| 淡奶油司康热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 2008千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 552克 | 淡奶油司康热量/卡路里3150千卡 | |||
 热量3150千卡，相当于钢铁厂工作394分钟消耗的热量...480 | |||||
淡奶油司康的做法共18个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（250克）、淡奶油（230克）、白砂糖（2大勺）、盐（1/2小勺）、泡打粉（5克）
1/18. 准备材料
2/18. 将250g低筋面粉过筛到大碗中
3/18. 加入2大勺白砂糖
4/18. 再加入1/2小勺盐
5/18. 再加入5g泡打粉
6/18. 用橡皮刮刀翻拌均匀
7/18. 加入230g淡奶油（根据面粉的吸水性增减淡奶油，能将面粉和成团即可）
8/18. 用橡皮刮刀翻拌均匀，无干粉即可。
9/18. 用手轻轻揉几下，成团即可，不用揉到表面光滑。
10/18. 在硅胶垫上撒少许干粉防粘
11/18. 将面团用手压扁，成1cm厚
12/18. 想面团厚薄均匀，就用擀面杖擀开面团。
13/18. 用模具压出形状
14/18. 放入烤盘中
15/18. 刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱中层，200度烤10分钟取出。
16/18. 再刷一层鸡蛋液，继续入烤箱烘烤20分钟。
17/18. 烤至表面金黄即可。
18/18. 装盘开吃～
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、预防便秘、治疗便秘等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、抗氧化、调整胃肠道等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、除脂美容、清理胃水等功效；与红豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 淡奶油司康热量3150 千卡
- 脂肪99.1 克
- 蛋白质12.1 克
- 碳水化合物229.2 克
- 钠10300.4 毫克
- 钙93 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾241 毫克