| 孔雀开屏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 味极鲜酱油 | 克 | 34千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 112克 | 孔雀开屏热量/卡路里54千卡 | |||
 热量54千卡，相当于扫地18分钟消耗的热量...180 | |||||
孔雀开屏的做法共7个步骤
食材主料/辅料
扁鱼（一条）、自制辣椒酱（50克）、盐（10克）、味极鲜酱油（适量）、?（适量）、香菜（适量）、黄酒，姜（跟据各人口味添加）
1/7. 活的扁鱼一条
2/7. 鱼去鱼鳞
3/7. 去鱼尾及鱼鳍把鱼头剁下，把鱼洗干净备用
4/7. 把鱼身每一公分处剁开成条底部相连
5/7. 放入盘中加入辣酱，盐，味极鲜酱油，黄酒，?姜腌制半个小时
6/7. 锅里水烧开蒸半小时出锅，放点香菜新可以上桌了
7/7. 跟据各人喜好调制口味，配菜，我为节省时间就用的是四季豆烫熟切菱角
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、预防蛀牙、杀菌等功效；与小豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
味极鲜酱油的热量76千卡（每100克）；具有增加食欲、提鲜等功效；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、温胃散寒、缓解胃痛等功效；可与黄豆、羊肉、虾搭配；与猪肉、猪肝、火腿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 孔雀开屏热量54 千卡
- 脂肪0.09 克
- 蛋白质15.13 克
- 碳水化合物25.44 克
- 钠10292 毫克
- 钙89 毫克
- 铁2.88 毫克
- 钾194 毫克