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地三鲜

地三鲜的热量和减肥功效

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地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
青椒25千卡22千卡1克0.2克
茄子64千卡18千卡1克0.2克
土豆225千卡76千卡2克0.2克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
姜片8千卡41千卡1.3克0.6克
蒜末30千卡126千卡1.7克0.3克
4千卡59千卡2克0克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
水淀粉22千卡73千卡0.24克0.14克
总量919地三鲜热量/卡路里586千卡
晾衣服 热量586千卡,相当于晾衣服293分钟消耗的热量...120

地三鲜的做法共11个步骤

食材主料/辅料

青椒(3个)、茄子(1根)、土豆(2个)、姜片(3片)、蒜末(适量)、生抽(适量)、盐(适量)、白糖(适量)、水淀粉(适量)
地三鲜的做法图解1

1/11. 用料洗净待用~

地三鲜的做法图解2

2/11. 青椒~对半切开,切成片
茄子~切去蒂,滚刀片
土豆~切厚片

地三鲜的做法图解3

3/11. 土豆泡水除去多余淀粉,洗净控干

地三鲜的做法图解4

4/11. 大火烧热油锅,油温烧至七成热时放入茄子,炸至焦黄收边,出锅控油

地三鲜的做法图解5

5/11. 继续大火,下土豆,高油温炸至两面金黄,外皮起脆,即可出锅

地三鲜的做法图解6

6/11. 炸好的土豆和茄子待用

地三鲜的做法图解7

7/11. 接着取只碗做调味汁,加少许生抽、盐、糖、搅拌均匀备用

地三鲜的做法图解8

8/11. 锅内放少许油开大火,放入姜片、青椒、茄子、土豆炒开

地三鲜的做法图解9

9/11. 随后倒入调味汁炒匀,等香气出来时加蒜末翻炒

地三鲜的做法图解10

10/11. 出锅前倒入水淀粉勾个薄芡,等汁水兜匀就做好了

地三鲜的做法图解11

11/11. 成品~

食材功效信息

青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、开胃消食、帮助消化等功效;可与包菜、鸡翅、糙米搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;

茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾、抗衰老、养颜护肤等功效;可与排骨、蛋黄、辣椒搭配;与螃蟹、河蟹、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;

土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、益气、抗衰老等功效;可与肥牛、牛腩、豇豆搭配;与螃蟹、西红柿、香蕉相克,同食可能会引起不适;

姜片的热量41千卡(每100克);具有助阳、增进食欲、促进消化等功效;可与慈姑、海蟹、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

蒜末的热量126千卡(每100克);具有保护肝功能、防癌症、预防感冒等功效;可与排骨、醋、莴笋搭配;与鸭肉、鸡胸肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 地三鲜热量586 千卡
  • 脂肪1.74 克
  • 蛋白质14.14 克
  • 碳水化合物168.86 克
  • 10110.26 毫克
  • 167 毫克
  • 7.4 毫克
  • 1147 毫克

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