| 东北豆面卷 Or 驴打滚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 208千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 4千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 660克 | 东北豆面卷 Or 驴打滚热量/卡路里1165千卡 | |||
 热量1165千卡，相当于打猎233分钟消耗的热量...300 | |||||
东北豆面卷 Or 驴打滚的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 把糯米粉 玉米淀粉 20g糖 水 混合 搅拌至无颗粒 可以过两遍筛 粉浆更细腻
2/14. 这步忘记照相了，是之前的图， 蒸15分钟 最好用盘子 熟的快 如果用别的深一点儿的容器的话尽量蒸的时间长一点儿 不要总是开盖儿会把热气放出来 用筷子挑开一块儿 如果没有液体就说明熟了
3/14. 放入黄油
4/14. 如图 搅拌搅拌 可劲搅拌~~
5/14. 这样就差不多了 放旁边让它自己慢慢冷却
6/14. 用小火炒豆面儿 炒到有香味儿散出 豆面微微变色
7/14. 趁热将豆面儿倒在面板上 加入少量白糖
8/14. 将冷却差不多的面团放到豆面上
9/14. 开始揉吧 （忽略我的猪蹄~）
10/14. 这样就差不多了 开始整形 并且擀成长方形
11/14. 把长方形卷成两条长卷，
12/14. 切切切~~~
13/14. 最后装盘~~~ 这样子对付看吧
14/14. 最后P一下哈哈哈哈~~~完工啦
有的图P了 有的没P 对付看把西西西
有时间再重新做一下 毕竟我这个处女座真是看不下去了
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、美容益寿、延年益寿等功效；可与枣（鲜）、桂花、葡萄搭配；与莲子、苹果、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有预防便秘、宽肠胃、大便秘结等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、补充能量等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、润肺生津、滋阴等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 东北豆面卷 Or 驴打滚热量1165 千卡
- 脂肪99.1 克
- 蛋白质10.7 克
- 碳水化合物264.9 克
- 钠48 毫克
- 钙59 毫克
- 铁5 毫克
- 钾178 毫克