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地三鲜

地三鲜的热量和减肥功效

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地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
茄子64千卡18千卡1克0.2克
土豆225千卡76千卡2克0.2克
辣椒628千卡295千卡15克12克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
总量950地三鲜热量/卡路里1002千卡
摘水果 热量1002千卡,相当于摘水果334分钟消耗的热量...180

地三鲜的做法共3个步骤

食材主料/辅料

茄子(2根)、土豆(1个)、辣椒(3个)、大蒜(适量)、生抽(适量)、湿淀粉(适量)
地三鲜的做法图解1

1/3. 茄子洗净切块,土豆去皮洗净切厚片,辣椒切块备用

地三鲜的做法图解2

2/3. 锅内烧热油至七成热时倒入茄子,炸至金黄色捞出沥干油,再下土豆炸至金黄色捞出沥干油下辣椒炸三秒钟即可捞出

地三鲜的做法图解3

3/3. 锅内留少许底油下蒜片爆香后烹生抽加一勺汤,加盐鸡精调味后淋湿淀粉勾芡,倒入炸好的茄子土豆辣椒,翻炒均匀即可装盘!

食材功效信息

茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾、养阴补虚、降低胆固醇等功效;可与辣椒、黄豆、蛋黄搭配;与螃蟹、黑鱼、乌鳢相克,同食可能会引起不适;

土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、减肥、和胃等功效;可与肥牛、黄瓜、牛腩搭配;与香雀、香蕉、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;

辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有胃肠胀气、祛风湿、降血糖等功效;可与娃娃菜、鹌鹑、圆白菜搭配;与南瓜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、清肠道、帮助消化等功效;可与醋、玉米面、洋葱搭配;与大葱、鸡翅、鸭肉相克,同食可能会引起不适;

生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

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营养信息

  • 地三鲜热量1002 千卡
  • 脂肪12.7 克
  • 蛋白质27.3 克
  • 碳水化合物100.5 克
  • 31.7 毫克
  • 73 毫克
  • 8.5 毫克
  • 1949 毫克

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