| 炒海鲜乌冬面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 乌冬面 | 克 | 357千卡 | 144千卡 | 4克 | 0克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 总量 | 869克 | 炒海鲜乌冬面热量/卡路里562千卡 | |||
 热量562千卡，相当于有氧运动123分钟消耗的热量...275 | |||||
炒海鲜乌冬面的做法共9个步骤
食材主料/辅料
乌冬面（半斤）、虾仁（十个）、香菇（五朵）、西红柿（半个）、葱、姜（适量）、生抽（五勺）、蚝油（半勺）、白醋或者果醋（半勺）、黑胡椒（少许）、甜辣酱（没有就不放）（半勺）
1/9. 所需食材：乌冬面，香菇、西红柿、葱姜。各种调料（可根据喜好自己调整）
2/9. 所有食材切丝
3/9. 乌冬面开水下锅煮五分钟分钟过凉水洗去附着淀粉控干。不同品牌的乌冬面煮熟时间不同，参考包装说明。
4/9. 锅里下油先炒香姜丝香菇
5/9. 再下西红柿、葱丝，炒到西红柿软熟
6/9. 最后下虾仁，把生抽两勺、蚝油半勺、甜辣酱或者番茄酱半勺、黑胡椒少许调成混合酱料，待虾仁变色后倒入，小火翻炒两分钟。
7/9. 倒入煮好的乌冬面，翻炒均匀出锅
8/9. 酱汁鲜醇，面条筋道的炒海鲜乌冬面做好了。
9/9. 趁热吃吧。
食材功效信息
乌冬面的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和血、健脾、补虚损等功效；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提高性功能、治疗高血压、抗早衰等功效；可与娃娃菜、葡萄、圆白菜搭配；与荷兰豆、红枣、葡萄相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、延缓衰老、防癌等功效；可与豇豆、豆腐、仔鸡搭配；与明虾、河蟹、西红柿相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、润肠通便、清热生津等功效；可与鲫鱼、福寿鱼、芥蓝搭配；与螃蟹、香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 炒海鲜乌冬面热量562 千卡
- 脂肪18.6 克
- 蛋白质33.18 克
- 碳水化合物51.96 克
- 钠1969.4 毫克
- 钙253.7 毫克
- 铁2.42 毫克
- 钾388 毫克