| 豆豉排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 462克 | 豆豉排骨热量/卡路里966千卡 | |||
 热量966千卡，相当于壁球80分钟消耗的热量...720 | |||||
豆豉排骨的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪肋排（250）、大蒜（2瓣）、淀粉（2勺）、水（若干）、生抽（1勺）、葱（若干）、花生油（1勺）、盐（1小勺）、豆豉（一勺）
1/3. 排骨洗净，泡冷水去血水
2/3. 豆豉洗净，碾碎，蒜头拍碎
3/3. 排骨加花生油，盐 蒜头 豆豉 淀粉拌匀，上锅蒸15分钟，在出锅2分钟前撒葱花
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、清肠道、促消化等功效；可与排骨、醋、武昌鱼搭配；与芒果、草菇、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、补中和血、润肠通便等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、滋阴补阳、增强食欲等功效；可与洋菇、双孢菇、咖哩牛肉干搭配；与密云小枣、金丝小枣、腐竹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆豉排骨热量966 千卡
- 脂肪103.8 克
- 蛋白质37.2 克
- 碳水化合物173.3 克
- 钠10331.9 毫克
- 钙161 毫克
- 铁8 毫克
- 钾1168 毫克