| 韭菜鸡蛋蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 655克 | 韭菜鸡蛋蒸饺热量/卡路里1775千卡 | |||
 热量1775千卡，相当于耕种296分钟消耗的热量...360 | |||||
韭菜鸡蛋蒸饺的做法共11个步骤
食材主料/辅料
韭菜（约600克）、鸡蛋（6-8个）、粉（适量）、盐（少许）、食用油（适量）、面粉（适量）
1/11. 鸡蛋 粉条 豆腐皮 韭菜
2/11. 把葱姜切成碎米
3/11. 粉条 豆腐皮 切成粒
4/11. 锅里放比平常多的油。
5/11. 把刚才切碎的葱姜粒放一半进锅里炝一下油。
6/11. 炒鸡蛋，边炒边把鸡蛋弄碎。
7/11. 把葱炝到这个程度上，有点焦糊的感觉，葱油的香味就出来了。
8/11. 把鸡蛋和葱油都和到馅里。包的时候在放盐这样韭菜就不会出水。
9/11. 把面团拿出来准备包蒸饺.包的时候就顾不上拍照了。在说一下这个和面，要用开水烫面3分之2，剩余的3分之1面粉用冷水和面，这样蒸饺比较软而且还有透明的感觉。
10/11. 水开后上锅蒸7-8分钟。因为馅是熟的面也是烫过的不要蒸的时间太长最多蒸10分钟，然后关火后2分钟在打开锅盖。
11/11. 成品！
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、补肾、肾虚阳痿等功效；可与牡蛎、豆芽、猪肉搭配；与牛排、虾皮、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、滋阴润燥、养血发胎等功效；可与干辣椒、小米、百合搭配；与鹅肉、田鸡、味精相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、帮助消化、消毒等功效；与豆馅、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、补虚、预防糖尿病等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、益精气、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜鸡蛋蒸饺热量1775 千卡
- 脂肪111.72 克
- 蛋白质27.949999 克
- 碳水化合物79.47 克
- 钠10510 毫克
- 钙217 毫克
- 铁7.89 毫克
- 钾639 毫克