| 阳城川汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉丝 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1187克 | 阳城川汤热量/卡路里1886千卡 | |||
1/7. 猪肉丝加料酒生抽鸡精盐,葱姜在锅内爆炒!炒熟单独盛放
2/7. 蒜苔切段,青椒切碎,白菜滚到切片!葱姜蒜切末备好!
3/7. 锅内加油,油热加入葱姜蒜,加入蒜苔,青椒,木耳爆炒,加入盐,鸡精调味!
4/7. 再加入白菜爆炒,五分钟后加入肉丝一起爆炒!
5/7. 十分钟后加入热水!咕嘟十五分钟
6/7. 淀粉加入冷水,调匀,加入菜汤勾汁

7/7. 最后尝下盐味!再加入肉丸、白糖若干出锅
猪肉丝的热量395千卡(每100克);具有润肠胃、养阴补虚、补虚等功效;可与芦笋、香菇、洋葱搭配;与牛里脊、甲鱼、北极虾相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有挡辐射、健胃、开胃消食等功效;可与紫甘蓝、鳝鱼、糙米搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有大便秘结、清肠胃、活血等功效;可与春笋、草鱼、鲫鱼搭配;与白萝卜、麦冬、萝卜相克,同食可能会引起不适;
蒜苔的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有补虚、预防痔疮、治疗便秘等功效;可与猪肝、黄鱼、木耳搭配;与韭菜相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解毒、帮助消化、解热除烦等功效;可与甜椒、蛋黄、排骨搭配;与兔肉、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;