| 肉松面包条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 195千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 470克 | 肉松面包条热量/卡路里1457千卡 | |||
 热量1457千卡，相当于帆船运动486分钟消耗的热量...180 | |||||
肉松面包条的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（270克）、汤种（85克）、水（85克）、盐（3克）、酵母（5克）、黄油（22克）、蛋液（35克）、奶粉（20克）、白糖（35克）
1/7. 把全部材料放入面包桶内。(液体在下，盐、糖在一侧，面粉压出一个坑，放入酵母)
2/7. 选择面包机菜单17“发酵面团”功能，启动面包机。
3/7. 面包机开始和面、发酵，程序结束后，面团发酵成2.5倍大。
4/7. 取出排气，分成8份，松弛15分钟。
5/7. 把面团做成长条状，排在烤盘中。(形状可以根据自己喜欢，不一定做成长条)
6/7. 二次发酵两倍大，约20分钟，刷蛋液。
7/7. 放入预热好的烤箱，185度16-18分钟。烤好取出，不烫手时抹沙拉酱，蘸肉松即可。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、祛除腥膻之味、杀菌等功效；与小豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、加饱腹感等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有防细菌感染、清热解毒、预防动脉硬化等功效；可与海虾、荠菜、玉米搭配；与糖精、鹅、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉松面包条热量1457 千卡
- 脂肪131.16 克
- 蛋白质48.8 克
- 碳水化合物237.93 克
- 钠10776.2 毫克
- 钙1953 毫克
- 铁6.9 毫克
- 钾2244 毫克