| 金沙虾球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | 14克 | 23克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 498克 | 金沙虾球热量/卡路里759千卡 | |||
 热量759千卡，相当于滑旱冰108分钟消耗的热量...420 | |||||
金沙虾球的做法共11个步骤
食材主料/辅料
虾（9只）、咸蛋黄（1个）、料酒（少量）、生粉（适量）、胡椒粉（少量）
1/11. 虾去头剥壳去虾线。
2/11. 用料酒和胡椒粉腌制片刻。
3/11. 咸蛋黄捣碎。
4/11. 用厨房纸吸干虾表面水份。
5/11. 加入生粉。
6/11. 让每只虾表面均匀裹上生粉。
7/11. 下锅煎至表面金黄。
8/11. 用少许刚煎虾的油把咸蛋黄末炒开。
9/11. 捣碎时尽量不要有颗粒不然很难炒化开。so sad
10/11. 把虾放进一起炒，让虾表面裹上咸蛋黄浆，至酱汁快收干可关火。
11/11. 色泽金黄是不是很好看呀。谢谢观看。
食材功效信息
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补阴壮阳、提高性欲、益肾等功效；可与辣椒、藕、西兰花搭配；与番茄、果汁、木瓜相克，同食可能会引起不适；
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容、利水消肿、美容养颜等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有发汗、促消化、消痰解毒等功效；
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营养信息
- 金沙虾球热量759 千卡
- 脂肪32.7 克
- 蛋白质39.6 克
- 碳水化合物173.9 克
- 钠4262.6 毫克
- 钙829 毫克
- 铁13.75 毫克
- 钾536 毫克