| 茄子酿肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 后腿肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 677克 | 茄子酿肉热量/卡路里1083千卡 | |||
 热量1083千卡，相当于郑多燕小红帽180分钟消耗的热量...360 | |||||
茄子酿肉的做法共2个步骤
食材主料/辅料
茄子（1根）、后腿肉（200克）、葱花（适量）、蚝油（2勺）、盐（1小勺）、姜（适量）、蒜末（适量）、淀粉（适量）
1/2. 把茄子切好 猪肉剁好腌好备用 忘记拍照了 然后把肉馅塞进去就大火上锅蒸
2/2. 锅内放油 放入葱姜蒜末适量辣椒葱花 然后淀粉勾芡大火烧开淋到茄子上即可
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、抑癌抗瘤、养颜护肤等功效；可与火腿、北极虾、肥牛搭配；与黑鱼、鱿鱼、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
后腿肉的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、解热毒、滋阴等功效；可与芒果、西瓜、银耳搭配；与红螺、明虾、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
葱花具有减肥、缓解疲劳、抗癌等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增强免疫力、增加食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、调味、除脂美容等功效；与红豆沙、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄子酿肉热量1083 千卡
- 脂肪45.89 克
- 蛋白质27.51 克
- 碳水化合物128.43 克
- 钠10957.4 毫克
- 钙334 毫克
- 铁8.21 毫克
- 钾1019 毫克