| 猪肉脯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五香粉 | 克 | 3千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 8千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 鱼露 | 克 | 8千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 老抽 | 克 | 6千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 红曲粉 | 克 | 12千卡 | 395千卡 | 32.89克 | 0克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 6千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 23千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 精制油 | 克 | 567千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 301克 | 猪肉脯热量/卡路里1145千卡 | |||
 热量1145千卡，相当于收碗458分钟消耗的热量...150 | |||||
猪肉脯的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪后腿带点油（500克）、五香粉（1克）、黑胡椒粉（3克）、鸡蛋（一个 50左右克）、鱼露（5克）、红曲粉（3克）、老抽（5克）、生抽（30克）、精制油（少许）、白芝麻（适量）、玉米淀粉（20克）、水（20克）、白糖（15克）、料酒（20克）、蜂蜜水（蜂蜜30加水20克）
1/9. 肉糜剁碎黏稠的最好
2/9. 除了精制油芝麻蜂蜜水 所有调料放入一个方向搅拌
3/9. 搅拌成肉糜能抱团即可放置半小时入味
4/9. 放置的同时我们可以按照sun city烤盘底盘裁剪锡纸 大约四张即可
5/9. 刷上油 撕好比锡纸大一点的保鲜膜
6/9. 放上肉糜盖上保鲜膜 用sun city的擀面杖 轻轻的擀几下和锡纸同等大小
7/9. 撕开保鲜膜撒上白芝麻 小心的放入烤盘里
8/9. 烤箱预热180度烤10分钟后取出 刷上蜂蜜水 两面 放在烤网上看情况各烤五分钟 底下垫个烤盘 防止烤太干
9/9. 完成 享用吧
食材功效信息
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、解油腻、解毒等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、延缓衰老、清热解毒等功效；可与韭菜、生菜、银鱼搭配；与雪莲果、地瓜、柿子相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、增加食欲、提鲜等功效；
红曲粉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 猪肉脯热量1145 千卡
- 脂肪171.28 克
- 蛋白质102.74 克
- 碳水化合物461.02 克
- 钠6784.7 毫克
- 钙876 毫克
- 铁35.48 毫克
- 钾2057 毫克