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肉蟹煲

肉蟹煲的热量和减肥功效

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肉蟹煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
大闸蟹459千卡62千卡11.60克1.20克
土豆225千卡76千卡2克0.2克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
年糕417千卡156千卡3.3克0.6克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
鸡爪1326千卡254千卡23.9克16.399999克
豆瓣酱20千卡27千卡1.54克0.16克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
12千卡31千卡1.7克0.2克
14千卡46千卡1.3克0.6克
总量2144肉蟹煲热量/卡路里2619千卡
冲浪 热量2619千卡,相当于冲浪1455分钟消耗的热量...108

肉蟹煲的做法共8个步骤

食材主料/辅料

大闸蟹(适量)、土豆(适量)、年糕(适量)、千张结(适量)、鸡爪(适量)、大葱(适量)、大蒜(适量)、姜(适量)、葱(适量)、料酒(适量)、老抽(适量)、生抽(适量)、豆瓣酱(适量)
肉蟹煲的做法图解1

1/8. 准备好食材:大闸蟹、鸡爪、土豆、年糕、自己打结的千张结

肉蟹煲的做法图解2

2/8. 用冰糖炒糖色,加入鸡爪上糖色

肉蟹煲的做法图解3

3/8. 大闸蟹洗净,去腮,切对半

肉蟹煲的做法图解4

4/8. 切好的大闸蟹上裹上蛋液

肉蟹煲的做法图解5

5/8. 热锅冷油葱蒜爆香,加入大闸蟹翻炒,之后再加入鸡爪翻炒

肉蟹煲的做法图解6

6/8. 加入热水与豆瓣酱大火煮沸

肉蟹煲的做法图解7

7/8. 加入千张结与土豆片,三勺生抽一勺老抽二勺料酒调味

肉蟹煲的做法图解8

8/8. 小火慢炖,最后加入年糕慢慢收汁

食材功效信息

大闸蟹的热量62千卡(每100克);具有清热解毒、消除水肿、利肢节等功效;可与冬瓜、芦笋、枸杞搭配;与红薯、甜瓜、柿子相克,同食可能会引起不适;

土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益气、美容、和中养胃等功效;可与牛腩、肥牛、醋搭配;与石榴、樱桃番茄、圣女果相克,同食可能会引起不适;

年糕的热量156千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有护发明目、止汗、止渴等功效;

鸡爪的热量254千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养颜护肤、祛脂降压、增强皮肤张力等功效;可与油菜搭配;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、发汗、抗菌等功效;可与海虾、北极虾、豆豉搭配;与大蒜、枣、苦菊相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 肉蟹煲热量2619 千卡
  • 脂肪20.259999 克
  • 蛋白质64.54 克
  • 碳水化合物150.86 克
  • 1420.4 毫克
  • 464 毫克
  • 9.96 毫克
  • 1923 毫克

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