| 卡仕达酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 246克 | 卡仕达酱热量/卡路里420千卡 | |||
 热量420千卡，相当于高抬腿52分钟消耗的热量...480 | |||||
卡仕达酱的做法共4个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（2个）、细砂糖（50克）、牛奶（250毫升）、低筋面粉（25克）
1/4. 蛋黄加入细砂糖充分拌匀，至蛋色泛白。牛奶用小火加热到4O度。
2/4. 蛋黄糊里加入低粉及四分之一牛奶，搅拌匀。再分次加入牛奶搅拌匀。
3/4. 搅拌匀后过筛入小锅里
4/4. 用小火加热，直至煮成仍然可以流动的壮态。盖上保鲜膜入冰箱冷藏一个小时即可。
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效；可与基围虾、西红柿、明虾搭配；与甲鱼 、茶叶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、抗氧化、增强免疫力等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、美容、美白等功效；可与桃、草莓、香蕉搭配；与钙粉、番茄酱、果汁相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卡仕达酱热量420 千卡
- 脂肪31.14 克
- 蛋白质29.51 克
- 碳水化合物186.89 克
- 钠169.1 毫克
- 钙337 毫克
- 铁2.63 毫克
- 钾263 毫克