| 广式南瓜糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 虾米 | 克 | 198千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 粘米粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 682克 | 广式南瓜糕热量/卡路里1393千卡 | |||
 热量1393千卡，相当于拳击116分钟消耗的热量...720 | |||||
广式南瓜糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
南瓜（1个）、虾米（100克）、粘米粉（250克）、腊肠腊肉（3条）、葱花（适量）、胡椒粉（适量）、盐（3勺）、白糖（1勺）
1/10. 南瓜刨丝
2/10. 腊肠腊肉切小粒、虾米泡发切碎、葱切花备用。
3/10. 锅里热油，放入腊肠腊肉和虾米炒香，加入葱花装盘子备用
4/10. 锅里热油，倒入南瓜丝翻炒，因为南瓜水分少，途中要加入一碗水继续炒。
5/10. 炒熟后加入3勺盐1勺白糖
6/10. 准备好粘米粉
7/10. 往南瓜里加入250克粘米粉，注意要慢慢加，一边加一边翻炒均匀。
8/10. 倒入准备好的腊肠腊肉和虾仁拌均匀，撒入胡椒粉调味。
9/10. 把南瓜馅放入一个大盘中用铲子抹平。放锅里隔水蒸20分钟。
10/10. 平底锅热油小火煎，脆脆的很香。
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、保护胃粘膜、通便等功效；可与牛腩、绿豆、墨鱼搭配；与鸡肉、带鱼、海虾相克，同食可能会引起不适；
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有保护心血管、镇静、通乳汁等功效；可与黄瓜、丝瓜、豆腐搭配；与水芹菜、芹菜相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有通血脉、健脾养胃、止泻等功效；
葱花具有缓解疲劳、预防高血压、抗癌等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有温中下气、发汗、散寒等功效；
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营养信息
- 广式南瓜糕热量1393 千卡
- 脂肪13 克
- 蛋白质58.9 克
- 碳水化合物265.1 克
- 钠14975.5 毫克
- 钙1282 毫克
- 铁22.7 毫克
- 钾1188 毫克