| 蟹黄豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 内脂豆腐 | 克 | 339千卡 | 114千卡 | 10.6克 | 7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 354克 | 蟹黄豆腐热量/卡路里396千卡 | |||
 热量396千卡，相当于拉伸运动158分钟消耗的热量...150 | |||||
蟹黄豆腐的做法共11个步骤
食材主料/辅料
内脂豆腐（1盒（350）克）、熟咸鸭蛋（1只）、蟹黄辣酱（2勺）、料酒（1勺）、鸡精（1/2勺）、水淀粉（2勺）、葱花（少许）
1/11. 准备材料
2/11. 锅底放油烧热，放入咸蛋黄，在锅里压碎
3/11. 咸蛋白（半个）切碎
4/11. 咸蛋白放入锅中
5/11. 舀2勺蟹黄辣酱放入锅中
6/11. 炒出香味，烹入料酒和1/2鸡精
7/11. 倒入1/4碗清水烧开（中火）
8/11. 豆腐切块
9/11. 豆腐放入锅中，烧热，淋入2勺水淀粉勾芡即可
10/11. 装盘，撒上葱花
11/11. 成品
食材功效信息
内脂豆腐的热量114千卡（每100克）；具有和脾胃、清肺健肤、降低胆固醇等功效；可与草莓、生菜、蘑菇搭配；与猪血、葱、竹笋相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、促消化、帮助消化等功效；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、润肠通便、治疗便秘等功效；
葱花具有减肥、抗菌、预防高血压等功效；
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营养信息
- 蟹黄豆腐热量396 千卡
- 脂肪9.94 克
- 蛋白质21.84 克
- 碳水化合物68.66 克
- 钠271.26 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.1 毫克
- 钾0 毫克