| 鸡肉卷饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 米粉 | 克 | 348千卡 | 348千卡 | 0.4克 | 2.5克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 鸡蛋 | 克 | 1千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 总量 | 630克 | 鸡肉卷饼热量/卡路里1103千卡 | |||
 热量1103千卡，相当于仰泳158分钟消耗的热量...420 | |||||
鸡肉卷饼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 面粉和米粉各一勺
2/13. 水与粉1:1，倒入清水，搅拌均匀
3/13. 打个鸡蛋
4/13. 搅匀后过筛
5/13. 鸡胸肉切碎
6/13. 香葱、生粉、盐抓匀腌制
7/13. 平底锅热锅刷油
8/13. 过筛后的面倒入平底锅，摊饼
9/13. 1分钟后，小心刮下面饼，翻面
10/13. 腌制后的肌肉，隔着饼，摊在锅内
11/13. 鸡肉容易老，所以隔着面饼把鸡肉铺开后，抹一层豆瓣酱，把火转小，待饼变脆，鸡肉变熟。
12/13. 鸡肉颜色变白，检查内部肉色也变白，把鸡肉取出，切小条。青椒、胡萝卜小条，与鸡肉一起码紧，放在面饼上
13/13. 卷起来，就好了！味道很不错，就是饼皮有点软。下回再试试墨西哥肉卷的饼皮制作方式！
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
米粉的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有暖胃、明目、聪耳等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效；可与银鱼、苋菜、玉米搭配；与豆奶、豆浆、兔肉相克，同食可能会引起不适；
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、健脾胃、补虚填精等功效；可与茶树菇、油菜、松子搭配；与芝麻、鲍鱼、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、增强免疫力、下气等功效；可与鲈鱼、菠菜、圆白菜搭配；与茄子、红枣、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡肉卷饼热量1103 千卡
- 脂肪14.77 克
- 蛋白质46.2 克
- 碳水化合物164.68 克
- 钠840.6 毫克
- 钙97 毫克
- 铁5.21 毫克
- 钾792 毫克