| 手指饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 182克 | 手指饼干热量/卡路里516千卡 | |||
 热量516千卡，相当于换床单206分钟消耗的热量...150 | |||||
手指饼干的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、白糖（50克）、低粉（60克）、香草精（3滴）
1/6. 蛋黄蛋清分离，蛋清加30g糖打发至硬性发泡，有小尖沟
2/6. 蛋黄加20g糖及香草精，打至颜色发白，变浓稠
3/6. 蛋黄糊与蛋清分次拌匀
4/6. 筛入低粉拌匀
5/6. 装进裱花袋，剪小口，在油纸上挤出手指形状，进烤箱，170度，20分钟左右（烤箱提前预热）
6/6. 出炉，表面成金黄色，稍微放凉即可食用（放凉后装进密封袋）
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、健脑益智、润肺利咽等功效；可与香椿、北极虾、羊排搭配；与茶叶、鹅蛋、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、舒缓肝气、去酒毒等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、驱虫、消毒等功效；
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营养信息
- 手指饼干热量516 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质22.12 克
- 碳水化合物193.27 克
- 钠152.4 毫克
- 钙73 毫克
- 铁2.07 毫克
- 钾269 毫克