| 苹果派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 304克 | 苹果派热量/卡路里1321千卡 | |||
 热量1321千卡，相当于骑摩托车528分钟消耗的热量...150 | |||||
苹果派的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 拿一个苹果去皮去核，切成块，放到锅中，加入水，香草精，糖，肉桂粉加热至苹果变软，加入柠檬汁，不断搅拌，直到水分蒸发，用小火煮至水分蒸发
2/12. 把面粉，盐，糖拌匀，加入和了水的蛋黄，加入融化的黄油，用硅胶刀搅拌几下，拌匀
3/12. 准备好一张保鲜膜，把拌匀的面倒上去，和几下，和匀，包起来整理成长方形或者是圆的饼子都行，放冰箱半个小时
4/12. 取出来用保鲜膜覆盖着擀成两毫米左右的薄片
5/12. 把模具放到面皮上，让面皮比模具宽出来一厘米左右
6/12. 面皮贴紧模具，用手去除面皮多余部分
7/12. 用叉子在底部扎几个小孔
8/12. 装上豆子或者重石
9/12. 放烤箱180度，15分钟
10/12. 烤好后取出豆子，倒入煮好的苹果酱
11/12. 把一个苹果去皮去核后切片，切成梳子状平铺到苹果酱上做装饰
12/12. 放入烤箱，180度，30分钟
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、消毒、止血等功效；与小豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、止咳、疗疮等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、保护肝脏、美容护肤等功效；可与桂圆肉、百合、羊排搭配；与茶叶、地瓜、红薯相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 苹果派热量1321 千卡
- 脂肪125.94 克
- 蛋白质26.2 克
- 碳水化合物196.19 克
- 钠10205.2 毫克
- 钙156 毫克
- 铁5.5 毫克
- 钾334 毫克