| 一言不合就做红糖土豆红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 500克 | 一言不合就做红糖土豆红烧肉热量/卡路里2335千卡 | |||
 热量2335千卡，相当于抽烟2335分钟消耗的热量...60 | |||||
一言不合就做红糖土豆红烧肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 土豆切成滚刀块，热锅凉油，下土豆块翻炒。
2/9. 土豆块炒至微微发粘，出锅待用。
3/9. 热锅凉油，再待油烧制6分热时，放少许红糖，煸炒融化。注意火候和时间，最好转至中小火，时间不要过长，否则糖会糊。
4/9. 此时将事先紧好的五花肉块，姜片，香叶，大料，花椒一同放入锅中，与红糖翻炒均匀。注意时间，和火候，火不能太大，太大红糖会糊，安全起见可以转至小火翻炒。
5/9. 小火，最小火。煸炒5分钟左右。
6/9. 加入土豆块，转中小火翻炒。
7/9. 翻炒3-5分钟左右可以加烧开的热水。
8/9. 水加至没过锅中的材料，加入白糖，盐，葱段，大蒜，转中大火把汤汁烧开。
9/9. 汤汁烧开后转小火，加锅盖炖煮。期间每15分钟用锅铲抄一下底，避免粘锅。因为我是用普通铁锅炖的，所以用了一个半小时。期间还需要查看汤水够不够，千万别烧干了。如果家里有压力锅，20分钟就搞定了。出锅后无论是搭配米饭，还是馒头，都是对味蕾极大的满足！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、滋肝阴、利二便等功效；可与白菜、南瓜、冬瓜搭配；与百合、香菜、甘草相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、益气补血、保健等功效；可与小米面、姜、荷兰豆搭配；与牛里脊、皮蛋、牛奶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、去酒毒、调味等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、促消化、预防蛀牙等功效；与红豆馅、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 一言不合就做红糖土豆红烧肉热量2335 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质11.57 克
- 碳水化合物209.4 克
- 钠10135.4 毫克
- 钙237 毫克
- 铁4.37 毫克
- 钾632 毫克