| 香浓巧克力软曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 549千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 无盐黄油 | 克 | 717千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 红糖 | 克 | 149千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 海盐 | 克 | 1千卡 | 18千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 404.5克 | 香浓巧克力软曲奇热量/卡路里1652千卡 | |||
 热量1652千卡，相当于粉刷551分钟消耗的热量...180 | |||||
香浓巧克力软曲奇的做法共11个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（155克）、无盐黄油（100克）、黑巧克力碎（130克）、鸡蛋（一颗）、小苏打（2.5克）、白糖（35克）、红糖（40克）、海盐（3克）、温水（5克）
1/11. 称量好备用食材
2/11. 黄油软化与白糖和红糖混合
3/11. 用蛋抽搅拌均匀。不要过度搅拌；
4/11. 加入鸡蛋继续拌搅拌均匀，
5/11. 拌好的状态很顺滑；切记不要过度搅拌；
6/11. 加入香草籽。海盐。小苏打（5克温水溶解）后加入过筛的低粉拌匀即可。
7/11. 加巧克力碎拌匀；
8/11. 拌好的面糊冰箱冷藏30分钟。
9/11. 冷藏好的面糊拿出来，搓圆，烤箱预热175度。
10/11. 烘烤13-15分钟左右取出。
11/11. 开启下午茶时光。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、清热解毒、美容护肤等功效；可与玉米、基围虾、百合搭配；与牛奶、兔肉、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有养颜、去除污渍、调节胃酸分泌等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、调味、保肝解毒等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香浓巧克力软曲奇热量1652 千卡
- 脂肪92.02 克
- 蛋白质23.11 克
- 碳水化合物277.52 克
- 钠27537.4 毫克
- 钙242 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾595 毫克