| 蒸素卤面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 270克 | 蒸素卤面热量/卡路里139千卡 | |||
 热量139千卡，相当于蛙泳14分钟消耗的热量...600 | |||||
蒸素卤面的做法共11个步骤
食材主料/辅料
细面条（2斤）、芹菜（1斤）、鸡蛋（6个）、水，老抽，十三香，盐，味精，食用油，葱，姜（适量）
1/11. 细面条准备好
2/11. 芹菜
3/11. 鸡蛋
4/11. 锅开后将面条放入锅中蒸止20分钟
5/11. 将水，油，盐，老抽，十三香，味精兑好备用
6/11. 20分钟后将蒸好的面条放入兑好的汁里搅拌均匀
7/11. 再将面条放入锅中蒸止20分钟。中途一定要将面条调一下以防粘连
8/11. 把鸡蛋炒好盛出
9/11. 炒芹菜
10/11. 将鸡蛋倒入锅中和芹菜一起翻炒
11/11. 将蒸熟的面条和菜拌在一起就好了
食材功效信息
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有平肝降压、利尿消肿、镇静安神等功效；可与豆腐、牛腩、香芋搭配；与虾、兔肉、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防癌症、防细菌感染等功效；可与牡蛎 、海虾、辣椒搭配；与糖精、红薯、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒸素卤面热量139 千卡
- 脂肪9.61 克
- 蛋白质13.36 克
- 碳水化合物4.62 克
- 钠215.8 毫克
- 钙104 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾292 毫克