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惠灵顿牛排

惠灵顿牛排的热量和减肥功效

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惠灵顿牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
蘑菇22千卡22千卡3.28克0.34克
培根601千卡505千卡38.62克37.27克
松子239千卡530千卡12.9克40.4克
核桃746千卡654千卡15.23克65.209999克
酥皮1022千卡426千卡8.1克15.5克
总量618惠灵顿牛排热量/卡路里2630千卡
抹水泥 热量2630千卡,相当于抹水泥877分钟消耗的热量...180

惠灵顿牛排的做法共8个步骤

食材主料/辅料

菲力牛排(150克)、蘑菇(100克)、培根(8片)、松子(1勺)、核桃(6颗)、酥皮(2张)、黑胡椒(适量)、盐(适量)、黄油(适量)、橄榄油(适量)、白兰地(适量)、大蒜(4瓣)、百里香(4株)、蛋(1个)、牛排酱汁(适量)
惠灵顿牛排的做法图解1

1/8. 松子、核桃配料切好备用

惠灵顿牛排的做法图解2

2/8. 在牛肉上均匀的抹上黑胡椒和盐,待油热后,放至锅中

惠灵顿牛排的做法图解3

3/8. 牛肉所有面煎变色,加入白兰地喷火,煎好放凉备用

惠灵顿牛排的做法图解4

4/8. 起锅不加油,将核桃碎和松子炒香,再加入蒜、蘑菇、百里香,黑胡椒和盐。
炒到蘑菇的水分蒸发,不要太干的状态,然后出锅,冷却。

惠灵顿牛排的做法图解5

5/8. 铺上保鲜膜,在上面错位铺开培根片,再将蘑菇酱涂抹在上面,再把肉放在中间,卷起来,密封好放在冰箱里定型。

惠灵顿牛排的做法图解6

6/8. 将肉卷好,放至冰箱定型

惠灵顿牛排的做法图解7

7/8. 烤箱预热,烤20-25分钟

惠灵顿牛排的做法图解8

8/8. 摆上事先炒好的蘑菇和竹笋,一道简单又美味的牛排大餐就做好啦

食材功效信息

蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有镇痛、理气化痰、润肺等功效;可与五花肉、荷兰豆、豌豆搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;

培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有祛寒、消食、健脾等功效;

松子的热量530千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健脾通便、抗衰老、强壮筋骨等功效;可与枣、玉米、洋葱搭配;与羊日相克,同食可能会引起不适;

核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有补虚强体、抗癌、健脑防老等功效;可与红枣、百合、马蹄搭配;与山鸡、鳖肉、黄豆相克,同食可能会引起不适;

酥皮的热量426千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;

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营养信息

  • 惠灵顿牛排热量2630 千卡
  • 脂肪158.719999 克
  • 蛋白质78.13 克
  • 碳水化合物123.15 克
  • 2135.7 毫克
  • 109 毫克
  • 4.19 毫克
  • 1044 毫克

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