| 梭子蟹与蛏子的会面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛏子 | 克 | 400千卡 | 40千卡 | 7.3克 | 0.3克 |
| 威士忌 | 克 | 51千卡 | 214千卡 | 0克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 1268克 | 梭子蟹与蛏子的会面热量/卡路里712千卡 | |||
 热量712千卡，相当于踢键子142分钟消耗的热量...300 | |||||
梭子蟹与蛏子的会面的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 新鲜活力四射的梭子蟹两只，刷洗干净，放进蒸锅，倒入部分威士忌就酒在蟹身上和嘴边，凉水开始，上汽5分钟。（它俩太活泼，我蒸之前思来想去也没敢把皮筋拆了）蒸好的蟹放到可以拆开时，就拆开后壳，去掉腮和蟹心，如有黄和膏，顺口吃掉吧，炒的时候就不会浪费了。
2/9. 备料，姜切片，青椒切段，葱斜段，蒜剥皮。
3/9. 趁着蒸蟹，切洋葱，切蒜（一切二）。陶瓷刀真好用，完全不辣眼。
4/9. 取干净锅，中火，倒适量油，加热后放入蒜和干辣椒段翻炒出香味。
5/9. 在放进葱段，姜片，炒出香味。
6/9. 放洋葱，青辣椒
7/9. 倒进洗干净箜好水的蛏子翻炒，待蛏子开口时放入拆好的螃蟹，再倒入郫县豆瓣酱，翻炒均匀，开小火盖上盖子稍闷一分钟就可以准备出锅了。期间不用再放盐了，海鲜本身的盐味儿就已足够了，何况还放了郫县豆瓣酱。
8/9. 出锅乘盘
9/9. 找个合适的地方拍美照，在朋友圈放毒吧
食材功效信息
蛏子的热量40千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、咽喉肿痛、胃病等功效；可与白葡萄酒搭配；与啤酒相克，同食可能会引起不适；
威士忌的热量214千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、温中健胃、降血糖等功效；可与醋、武昌鱼、五花肉搭配；与鸡翅、鸭肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抑菌、解毒调味、治疗高血压等功效；可与海虾、樱桃、红枣搭配；与枣、杨梅、大蒜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、驱寒、促进消化等功效；可与芥菜、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 梭子蟹与蛏子的会面热量712 千卡
- 脂肪14.5 克
- 蛋白质33.2 克
- 碳水化合物112 克
- 钠220.2 毫克
- 钙242 毫克
- 铁43 毫克
- 钾1966 毫克