| 无黄油版的奶香小馒头 宝宝辅食微课堂热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 奶粉 | 克 | 121千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 红薯淀粉 | 克 | 465千卡 | 332千卡 | 2.7克 | 0.3克 |
| 食用油 | 克 | 360千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 304克 | 无黄油版的奶香小馒头 宝宝辅食微课堂热量/卡路里1151千卡 | |||

1/10. 首先我们准备好需要的食材。

2/10. 取一个容器,打入一个鸡蛋,将糖粉、食用油倒入,搅打均匀。

3/10. 然后筛入红薯淀粉、低筋面粉和奶粉,用筷子快速的搅拌,搅拌至面絮状。

4/10. 面絮倒在案板上,揉至面团光滑就可以了。

5/10. 面团揉好后,拧下一颗颗小团,大小可以自行调整,适合宝宝就可以了。

6/10. 将小团搓成圆球,放在烤盘上(烤盘要垫一张硅油纸哦)

7/10. 把那么多小面团揉成圆球需要一点时间,而较早揉好的圆球可能会起干,所以最后可以喷一点水。如果没有喷水瓶的妈妈,可以一边揉圆球,一边将揉好的圆球用干净的湿布盖住。

8/10. 烤箱设置170摄氏度预热10分钟,再放入烤盘,上下火烘烤20分钟即可。
PS:每个品牌的烤箱温度其实都有偏差的,再加上我们做的奶豆大小也会有偏差,所以烘烤20分钟的时间只能作为参考,最好临近20分钟时要多加观察,如果表面开始焦黄就要拿出来了。

9/10. 烤好后彻底冷却,放入密封罐中保存。
PS:注意哦,要彻底冷透后密封保存,否则热气会将奶豆潮掉的。

10/10. 奶豆的口感类似于旺仔小馒头,但自制的奶豆完全不用担心添加剂的问题,而且制作也非常简单,搅拌,揉面,烘烤三步就能完成了。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、预防癌症、润肺利咽等功效;可与牡蛎 、小米、紫菜搭配;与菠萝、茶叶、豆浆相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美白、改善睡眠、防治近视等功效;可与蜂蜜、黑豆、草莓搭配;与韭菜、米汤、西兰花相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有血管硬化、冠心病、预防高血压等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
红薯淀粉的热量332千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、治便秘、大便秘结等功效;