| 无蛋奶香曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 779千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 502克 | 无蛋奶香曲奇热量/卡路里2952千卡 | |||
 热量2952千卡，相当于滑雪422分钟消耗的热量...420 | |||||
无蛋奶香曲奇的做法共12个步骤
食材主料/辅料
黄油（120克）、糖粉（60克）、淡奶油（100克）、低筋面粉（220克）、盐（2克）
1/12. 所有材料准备好，面粉过筛三次待用
2/12. 黄油加盐稍稍打匀后加入糖粉打发，开始时黄油在打蛋器里面不用刮下，随着糖粉混合进去，会下来
3/12. 加糖打发到如图羽毛状
4/12. 淡奶油加热到50度
5/12. 分3次加进打发的黄油里，加一次边上用刮刀刮干净
6/12. 加完后打到如图顺滑状态
7/12. 加入过筛后的面粉，用橡皮刮刀刮拌均匀
8/12. 少量装入裱花袋，不能过多，否则不好挤，裱花头用三能的7162太阳花嘴
9/12. 逆时针挤一圈，速度要慢，有厚度才行，入烤箱中层，155度35分钟
10/12. 成品
11/12. 成品
12/12. 成品
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、和中益肺、疗疮等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、增强体抗力、预防便秘等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、增进食欲、提鲜等功效；与红豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
