| 卤蛋扎肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 500克 | 卤蛋扎肉热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡，相当于郑多燕减肥操423分钟消耗的热量...360 | |||||
卤蛋扎肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、卤蛋（8个）、粽叶（10条）
1/4. 五花肉切小块，加酱油，糖，料酒，姜片腌制二小时以上
2/4. 将腌好的五花肉用粽叶包裹，用细绳最好是稻草捆扎
3/4. 将鸡蛋入锅煮九分钟后，剥去蛋壳
4/4. 将捆扎好的肉与剥好的鸡蛋一起入锅，倒入腌肉时的酱汁，加香叶，八角，红糖，生抽，老抽，大火烧开，小火煨3小时以上
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补虚、滋肝阴等功效；可与冬瓜、白菜、丝瓜搭配；与百合、杏仁、香菜相克，同食可能会引起不适；
卤蛋的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有防止记忆力衰退、增强记忆、健脑益智等功效；
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营养信息
- 卤蛋扎肉热量2540 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克