| 猪肉松热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪瘦肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 686克 | 猪肉松热量/卡路里2353千卡 | |||
 热量2353千卡，相当于冰上掷石游戏588分钟消耗的热量...240 | |||||
猪肉松的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪瘦肉（500克）、葱段（3段）、姜片（4片）、花椒（适量）、桂皮（适量）、八角（2个）、香叶（2片）、白糖（1勺）、生抽（1勺）、蚝油（1勺）、盐（1勺）、料酒（适量）
1/6. 准备好食材，肉洗干净切成块
2/6. 锅里放适量水，放入肉块，加入花椒、八角、桂皮、香叶、葱段、姜片、料酒，大火煮二十分钟
3/6. 煮熟的肉捞出来沥干水份，晾凉
4/6. 把晾凉的肉块装入保鲜袋中，用擀面杖擀碎
5/6. 然后用手撕成细丝，（这个过程我看了4集电视剧）然后加入少许色拉油、生抽、盐、糖、蚝油，启动面包机肉松程序，默认45分钟，我用了2次
6/6. 美味出炉！
食材功效信息
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、生津液、补肾气等功效；可与茄子、西瓜、冬笋搭配；与鲫鱼、羊肝、红豆相克，同食可能会引起不适；
葱段具有降血压、减肥、预防感冒等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有健胃止呕、活血驱寒、帮助消化等功效；可与牛肉、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防牙痛、杀虫解毒、预防高血压等功效；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有除积冷、温通血脉、暖脾胃等功效；可与蜂蜜、猪肚、狗肉搭配；
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营养信息
- 猪肉松热量2353 千卡
- 脂肪46.32 克
- 蛋白质87.61 克
- 碳水化合物360.83 克
- 钠11287.8 毫克
- 钙1246 毫克
- 铁43.51 毫克
- 钾1039 毫克