| 筋头巴脑锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 721克 | 筋头巴脑锅热量/卡路里320千卡 | |||
 热量320千卡，相当于做饭128分钟消耗的热量...150 | |||||
筋头巴脑锅的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 1-处理主料：筋头巴脑用水反复冲洗浸泡切成块；锅烧热水放入牛肉料酒桂皮八角姜块根据肉的老嫩决定时间高压锅15分钟我是用的炖锅一个小时刚刚好。煮熟再用温水冲洗几遍去血沫沥水备用
2/6. 2-准备配料土豆切成粗条特别好吃胡萝卜西红柿切滚刀块起到调色去醒的作用其他菜品依据个人口味准备都可以涮着吃的香菜和元葱赶吃赶放提鲜
3/6. 3-炒锅热放油加入蒜瓣葱段姜块炒香加入花椒粒辣椒段或碎八角桂皮炒香放入半袋蓟县豆瓣酱翻炒
4/6. 倒入胡萝卜西红柿牛肉翻炒加一勺料酒一勺白糖一勺生抽淋几滴醋提鲜上色以后加温开水倒入涮锅由于我家灶台灯坏了所以颜色不好看
5/6. 锅底抹油防粘锅摆层元葱放入切好的土豆条倒入炒好的筋头巴脑撒点蔬之鲜烧开锅撒上香菜元葱即可享用尽情煮自己喜欢的菜吧，火锅过瘾多了
6/6. 主要灶台没灯以后会多传照片的希望大家支持
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、治疗高血压、促进消化等功效；可与芥蓝、菜花、西兰花搭配；与皮皮虾、地瓜、土豆相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、促消化、解毒生津等功效；可与大米、比目鱼、羊排搭配；与樱桃、茄子、柚子相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、美容养颜、调中等功效；可与豇豆、醋、牛里脊搭配；与石榴、香雀、柿子相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解胃痛、祛腥膻、消食下气等功效；可与羊骨、黄豆、羊肉搭配；与排骨、猪肝、五花肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 筋头巴脑锅热量320 千卡
- 脂肪0.69 克
- 蛋白质5.5 克
- 碳水化合物34.01 克
- 钠267.7 毫克
- 钙47.7 毫克
- 铁1.58 毫克
- 钾726 毫克