| 原味沙琪玛热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 麦芽糖 | 克 | 318千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 592克 | 原味沙琪玛热量/卡路里1905千卡 | |||
 热量1905千卡，相当于华尔兹舞635分钟消耗的热量...180 | |||||
原味沙琪玛的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高粉（300克）、鸡蛋（4个）、酵母（3克）、泡打粉（3克）、麦芽糖（100克）、白砂糖（100克）、水（20克）
1/7. 把高粉，鸡蛋，酵母，泡打粉和成面团，盖上保鲜膜，醒发30分钟（面团要比较粘手，这样口感才会松软，要是偏硬，可以再加点鸡蛋）
2/7. 桌面上撒上面粉，将面团擀成面片
3/7. 切成细细的短长条状
4/7. 锅中放油，中火烧至5成热（丢一根下去，立刻浮起来的状态），面条筛去多余的面粉下锅，用漏勺不停的翻动
5/7. 炸至微微发黄捞出备用
6/7. 麦芽糖，白砂糖与水放容器中加热熬煮，熬至用筷子可以拉出丝的状态即可，差不多115度左右
7/7. 将糖浆与面条拌匀（动作要快），放入模具中压平压实，待凉取出，切块即可食用
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、延缓衰老、保护肝脏等功效；可与小米面、玉米、菠菜搭配；与糖精、鹅肉、豆浆相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有治便秘、养颜、开胃除烦等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、调味、和中益肺等功效；
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营养信息
- 原味沙琪玛热量1905 千卡
- 脂肪12.07 克
- 蛋白质30.76 克
- 碳水化合物280.15 克
- 钠179.4 毫克
- 钙137 毫克
- 铁3.31 毫克
- 钾463 毫克