| 芒果班戟热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 低筋面粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 总量 | 785克 | 芒果班戟热量/卡路里2271千卡 | |||
 热量2271千卡，相当于开飞机1136分钟消耗的热量...120 | |||||
芒果班戟的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 准备材料
2/10. 把鸡蛋搅拌好倒入牛奶，再倒入过筛后的面粉，淀粉，糖粉（15g）。
3/10. 黄油软化后放入一勺子面糊
4/10. 再倒入面糊中
5/10. 搅拌后过筛放入另外一个碗里
6/10. 平底锅小火，放入一大勺面糊，平铺平底锅，薄薄一层就好，我这个锅的底有点小，建议用那种很平的锅，转中火起泡的时候关火，冷却一下就可以拿出来。我这个量可以做5张班戟皮。
7/10. 拿出来放到油纸上面，因为加了黄油，所以不怕粘住。放到冰箱冷却半个小时
8/10. 奶油加糖粉25g打发，打发到倒三角就可以了（打发好的奶油忘记照相了
9/10. 因为锅的原因，整张偏小且皮没有那么薄。放上奶油跟芒果丁。因为我喜欢奶油，所以发多了一些，建议放了芒果丁就可以折叠起来了。折叠方法很简单，下面翻上去，上面盖下来，再两边就完全覆盖了，下次补图
10/10. 确实奶油偏多了，卖相不是很好，口感还是非常棒的哦，喜欢就收藏或者分享吧！
食材功效信息
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛痰止咳、预防便秘、防止晕车等功效；可与猪肉、鸡肉搭配；与精盐、食盐、大蒜相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、润肠通便、补中和血等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与桂圆、基围虾、辣椒搭配；与味精、地瓜、豆浆相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、预防便秘、增强活力等功效；
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营养信息
- 芒果班戟热量2271 千卡
- 脂肪111.69 克
- 蛋白质27.68 克
- 碳水化合物186.1 克
- 钠454.5 毫克
- 钙203 毫克
- 铁7.21 毫克
- 钾649 毫克