| 素鸡翅红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 300克 | 素鸡翅红烧肉热量/卡路里1524千卡 | |||
 热量1524千卡，相当于壁球127分钟消耗的热量...720 | |||||
素鸡翅红烧肉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
五花肉（300克）、素鸡翅（80克）、青椒（半个）、胡萝卜（一段）、泡椒（一个）、豆瓣酱（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、花生油（适量）、香菜（适量）、八角（一个）、桂皮（一段）、香叶（两片）、料酒（适量）、蚝油（适量）
1/11. 素鸡翅用凉水泡软，多换几次水，仔细清洗，豆瓣酱剁细
2/11. 锅里放水放适量料酒，五花肉入锅里煮熟
3/11. 胡萝卜切厚片，放盐腌制一个小时
4/11. 煮熟的五花肉切方块、青椒切块
5/11. 锅内放油爆香葱姜
6/11. 下入五花肉，加豆瓣酱煸炒
7/11. 将剩余材料放入翻炒
8/11. 加适量的生抽老抽翻炒
9/11. 加水中小火煮一小时
10/11. 倒入水淀粉、蚝油翻匀
11/11. 装盘点缀上香菜、泡椒圈
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补充蛋白质、补肾养血等功效；可与丝瓜、冬瓜、洋葱搭配；与百合、杏仁、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素鸡翅红烧肉热量1524 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克