| 沙姜猪手热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 沙姜 | 克 | 21千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 304克 | 沙姜猪手热量/卡路里599千卡 | |||
 热量599千卡，相当于有氧运动103分钟消耗的热量...350 | |||||
沙姜猪手的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪手（1只）、沙姜（50克）、姜（3片）、蒜蓉（酌量）、白糖（半茶匙）、生抽（2勺）、白芝麻（酌量）、香菜（1颗）
1/7. 准备好食材，猪手斩大块！
2/7. 沙姜剁成碎，分成二份备用
3/7. 把猪手放入煮开的热水里，在加入料酒煮几分钟，把血水煮出。捞出猪手冲洗掉血水
4/7. 冲洗后的猪手加入压力锅中，加水没过猪手，在加入一份沙姜，生姜，酌量盐！开电压力锅调时键压12分钟（时间可以根据自己口味调整，喜欢脆一点，不用那么久，喜欢猪手软点，可以煮久点）
5/7. 猪蹄煮好后，待高压锅落气打开锅盖，将猪蹄捞出投入放有冰块的凉水中浸凉10分钟
6/7. 浸泡猪蹄的过程中，烧热一小锅，下适量的油，下沙姜，蒜蓉爆香;沙姜爆香后，往锅中调入适量的生抽，白糖，小煮一会，盛起
7/7. 泡好的猪手盛起，撒上白芝麻，铺上香菜！淋上煮好的汁！可即食用，也可放冰箱入味在食用
食材功效信息
沙姜的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、解药毒、解毒等功效；可与牛腩、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有杀菌、护肝、预防感冒等功效；可与猪肉、武昌鱼、洋葱搭配；与鸭肉、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、疗疮去酒毒、滋阴等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 沙姜猪手热量599 千卡
- 脂肪57.29 克
- 蛋白质33.2 克
- 碳水化合物132.01 克
- 钠334.8 毫克
- 钙191 毫克
- 铁9.78 毫克
- 钾1377 毫克