| 非正宗宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 756克 | 非正宗宫保鸡丁热量/卡路里1839千卡 | |||
 热量1839千卡，相当于儿童足球263分钟消耗的热量...420 | |||||
非正宗宫保鸡丁的做法共4个步骤
食材主料/辅料
1/4. 鸡肉切成一厘米见方小块.我用的是鸡脯肉（其实鸡腿肉比较嫩...然而比较麻烦处理我懒o(╯□╰)o）.加入料酒.胡椒粉.生抽一点点.一个鸡蛋腌制半小时备用.
2/4. 中火热油.将鸡丁倒入翻炒至变色倒出备用.（因为我腌制的时候没有挑蛋白所以炒出来会有图中所示的小东西.那是因为有蛋黄.在家吃不影响的所以我没有特别挑.）
3/4. 热锅凉油下葱姜蒜爆香.倒入两勺豆瓣酱（这里我用了一勺葱伴侣一勺郫县豆瓣酱.这样子出来不会太辣.喜欢辣的可以直接两勺郫县豆瓣酱）.小火翻炒一下.
4/4. 倒入鸡丁翻炒一小会.倒入炸好的花生米翻炒三十秒.加小半勺糖.倒入一小碗水淀粉.大火翻炒收汁出锅.
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、强筋骨、温中益气等功效；可与板栗、首乌、薄荷搭配；与芹菜、芥末、明虾相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增强记忆、润肺、清咽止咳等功效；可与猪蹄、豆浆、粳米搭配；与秋黄瓜、黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有缓冲贫血、预防动脉硬化、预防高血压等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、解盐卤毒、滋阴等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、补中和血、治便秘等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 非正宗宫保鸡丁热量1839 千卡
- 脂肪76.41 克
- 蛋白质66.44 克
- 碳水化合物232.54 克
- 钠1820.06 毫克
- 钙809 毫克
- 铁14.07 毫克
- 钾1768 毫克