| 耳光炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 咸鸭蛋 | 克 | 213千卡 | 190千卡 | 12.7克 | 12.7克 |
| 总量 | 716克 | 耳光炒饭热量/卡路里862千卡 | |||
 热量862千卡，相当于露营345分钟消耗的热量...150 | |||||
耳光炒饭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 准备材料，火腿肠，咸鸭蛋，鸡蛋，虾，胡萝卜还有炒饭。我一开始忘记鸡蛋了所以没有拍，我的隔夜饭结块儿了有点儿丑也没拍。
2/9. 把胡萝卜和火腿肠切成小块儿，我记得我拍了这步，但是实际上我貌似没有拍，然后处理虾，把虾头取下，然后去虾壳，处理虾线（但是我比较懒我也不会处理虾线）。
3/9. 把虾放入沸水中用中火煮两分钟，加盐。然后捞出备用。
4/9. 将咸鸭蛋切开，把蛋黄和蛋清分别放入两个碗中分开，分别碾碎备用。
5/9. 这里我少拍了一步，但是很重要，先冷锅热油，将虾头放入热油中炒虾油，然后将虾头捞出丢弃，将咸蛋黄放入虾油中炒开。
6/9. 先放入胡萝卜和火腿，炒热后放入隔夜饭，蛋清和煮好的虾，一起炒。
7/9. 最后倒入搅拌好的鸡蛋液翻炒。我个人吃炒饭比较喜欢干爽的，所以习惯把米里面的水分炒出去，所以会炒时间长一小会儿，这个根据个人口味。
8/9. 炒饭炒好啦~
9/9. 摆盘~我摆盘一向不是很好看~真的炒鸡好吃哒~
食材功效信息
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促消化、催乳、预防动脉硬化等功效；可与火龙果、辣椒、豆苗搭配；与南瓜、芹菜、果汁相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、促消化、防癌等功效；可与圆白菜、比目鱼、卷心菜搭配；与苹果、醋、辣椒相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肌肤、补虚、滋肝阴等功效；
咸鸭蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有滋阴、丰肌、清肺等功效；与甲鱼、李子、布朗相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与荠菜、北极虾、海虾搭配；与柿子、鹅肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 耳光炒饭热量862 千卡
- 脂肪33.61 克
- 蛋白质58.86 克
- 碳水化合物34.22 克
- 钠3784.5 毫克
- 钙245 毫克
- 铁11.35 毫克
- 钾754 毫克