| 苦瓜三鲜汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 豆腐 | 克 | 81千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 521克 | 苦瓜三鲜汤热量/卡路里165千卡 | |||
 热量165千卡，相当于吹号角82分钟消耗的热量...120 | |||||
苦瓜三鲜汤的做法共8个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（半个）、豆腐（100克）、香菇（6朵）、史云生猪骨浓醇高汤（1支）、盐（适量）
1/8. 苦瓜对半切开，取一半切成0.3厘米厚的薄片。
2/8. 泡发的香菇洗净切成条状。
3/8. 把豆腐切成1厘米厚的片状，然后放入沸水中焯水两分钟去除豆腥味。
4/8. 苦瓜放入沸水中焯水10秒后捞出控干水分。
5/8. 炒锅上火，倒入食用油烧至七分热，放入苦瓜翻炒两下。
6/8. 倒入一碗水烧沸，然后放入史云生浓醇高汤。
7/8. 放入香菇和豆腐块同煮。
8/8. 香菇煮熟后调入适量盐即可关火食用。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调节内分泌、美容肌肤、养血滋肝等功效；可与竹笋、番茄、鸡蛋搭配；与豆腐、山竹、南瓜相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、降血脂、降血压等功效；可与荠菜、鲑鱼、川贝搭配；与蜂蜜、木耳菜、葱相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、降低胆固醇、降血脂等功效；可与牛里脊、牛肉、木耳菜搭配；与基围虾、海虾、野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜三鲜汤热量165 千卡
- 脂肪4.1 克
- 蛋白质11 克
- 碳水化合物10.4 克
- 钠11.1 毫克
- 钙180 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾335 毫克