| 清蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 623克 | 清蒸排骨热量/卡路里1397千卡 | |||
 热量1397千卡，相当于擦地368分钟消耗的热量...228 | |||||
清蒸排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
排骨（400克）、蚝油（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、胡椒粉（少量）、淀粉（少量）、生抽（适量）、老抽（少量）
1/4. 排骨洗净，斩小块，控水，待用…
2/4. 依次放入姜丝（姜粉）、蒜片（蒜粉）、蚝油、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、淀粉。用手抓匀，腌制两小时，入味待用。
3/4. 腌制时的汁，倒掉一部分，放锅内大火蒸四十分钟。
4/4. (???? ???) 麼麼哒，馋的口水流下来了，老公吃了好几块儿，试试看吧，抓住他的胃
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、补肾气、补钙等功效；可与红薯、南瓜、海带搭配；与香菜、鲫鱼、百合相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、抗癌、促消化等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、强身体、预防心脑血管疾病等功效；可与排骨、猪肉、火腿搭配；与草菇、芒果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、驱散寒邪、帮助消化等功效；可与海蟹、牛肉、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 清蒸排骨热量1397 千卡
- 脂肪44.49 克
- 蛋白质52.71 克
- 碳水化合物254.83 克
- 钠11256.4 毫克
- 钙970 毫克
- 铁14.61 毫克
- 钾1115 毫克