| 偷天换日的素排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 油条 | 克 | 436千卡 | 242千卡 | 9.7克 | 2.5克 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 656克 | 偷天换日的素排骨热量/卡路里921千卡 | |||

1/5. 油条一根,藕一段。

2/5. 油条切成两厘米长的段,藕用边切成长条状,长度约为3厘米,塞在油条里!代替骨头!

3/5. 锅里倒油,油热至8成热,下去造型好的油条,炸一分钟左右,油条脆了就要捞出!注意千万别炸糊了!

4/5. 趁着热油锅,倒出锅里的油,锅壁还有一点油,倒入一勺清水,一点糖,化开。接着再倒入一点醋,最后放上一勺水淀粉把炸好的油条放入锅内,翻炒两下,就可以出锅了!撒上葱花,就完成了!喜欢酸一点的就多放醋,根据自己口味调整!

5/5. 事实证明,老油条也有春天!
油条的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有抑制胃酸等功效;
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补脾、凉血、开胃等功效;可与猪小排、鲢鱼、猪肉搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、止咳、调味等功效;可与番茄、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、消除疲劳、调解血液等功效;可与猪骨、绿豆芽、黄瓜搭配;与羊骨、羊排、芥菜相克,同食可能会引起不适;
水淀粉的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中和血、和胃、治疗便秘等功效;