| 改良麦多馅饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 1131克 | 改良麦多馅饼热量/卡路里3342千卡 | |||
 热量3342千卡，相当于剧院工作1114分钟消耗的热量...180 | |||||
改良麦多馅饼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、玉米面（适量）、食用油（适量）、酵母（适量）、菠菜（适量）、肉馅（适量）、鸡蛋（适量）、黑芝麻（适量）
1/12. 温水把酵母溶解，加一小勺食用油，加面粉和成较软的面团，饧20分钟。
2/12. 玉米面与面粉以2：1的比例混合，加入食用油拌匀，和揉匀即成油酥。
3/12. 将油皮（1的面团）揪成小剂子，揉成圆球，按扁。
4/12. 稍微擀一下，每一个放一小块油酥（2的面团）。
5/12. 包起来，口朝下，按扁。
6/12. 擀开，尽量擀得薄。
7/12. 卷起来，再擀开。
8/12. 再卷起来，让面卷立着。
9/12. 用手掌垂直向下将面卷压扁。
10/12. 再次擀成片（不用太薄），就可包入陷了。
11/12. 像包包子那样包起来，口朝下，放入烤盘，可以稍微压扁一点（铺上锡纸，不用刷油，也不粘）。
12/12. 入烤箱，150度，烤25分钟（根据自己烤箱来定），刷蛋黄液，撒黑芝麻，再烤5分钟即可。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、养阴补虚、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有养颜、预防高血压、预防动脉硬化等功效；可与花椰菜、白花椰菜、紫菜花搭配；与螺肉、蚝干、螺相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、预防高血压、预防糖尿病等功效；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进健康、抗衰老、促进生长发育等功效；可与胡萝卜、花生酱、粉丝搭配；与带鱼、银耳、豌豆相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有解热毒、补钙、润肠胃等功效；可与枇杷、扁豆、鸡腿菇搭配；与北极虾、牛排、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 改良麦多馅饼热量3342 千卡
- 脂肪176.5 克
- 蛋白质70.43 克
- 碳水化合物163.67 克
- 钠241.8 毫克
- 钙911 毫克
- 铁27.47 毫克
- 钾1405 毫克