| 紫薯蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 146千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 263克 | 紫薯蛋卷热量/卡路里337千卡 | |||
 热量337千卡，相当于做饭135分钟消耗的热量...150 | |||||
紫薯蛋卷的做法共8个步骤
食材主料/辅料
紫薯泥（120克）、鸡蛋（3个）、纯牛奶（30毫升）、面粉（40克）、盐（2克）
1/8. 准备好食材。
2/8. 鸡蛋、面粉、牛奶、盐混合，搅拌均匀。
3/8. 锅烧热撒少许橄榄油，倒入蛋液均匀摊平。
4/8. 待蛋液凝固关小火，均匀涂上紫薯泥。
5/8. 借助锅铲将蛋饼一边向上卷起。
6/8. 关火，利用余温卷完整个蛋卷。
7/8. 切至适合大小。
8/8. 装盘即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、保护肝脏、清热解毒等功效；可与菠菜、苋菜、小米搭配；与鹅蛋、兔肉、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有改善视力、美白、治疗便秘等功效；可与黑豆、草莓、香蕉搭配；与乌鳢、白砂糖、金针菇相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、增强免疫力、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、预防蛀牙、帮助消化等功效；与小豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯蛋卷热量337 千卡
- 脂肪14.31 克
- 蛋白质28.86 克
- 碳水化合物80.42 克
- 钠10223.2 毫克
- 钙219 毫克
- 铁4.55 毫克
- 钾257 毫克