| 馋嘴猴豆腐干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 312克 | 馋嘴猴豆腐干热量/卡路里550千卡 | |||
 热量550千卡，相当于乒乓球138分钟消耗的热量...240 | |||||
馋嘴猴豆腐干的做法共9个步骤
食材主料/辅料
豆腐干（一块）、生抽（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、白糖（一勺）、味精（适量）、葱，姜，蒜，辣椒，香叶，花椒，八角，白芷（适量）
1/9. 豆腐切片，薄厚正好
2/9. 过油炸，炸成金黄色就可以了
3/9. 炸好的成品
4/9. 准备所有用的材料
5/9. 锅里放油，不用太多，因为豆腐干本身有油
6/9. 放入材料爆香
7/9. 倒入豆腐干，加生抽，老抽，料酒，白糖，各适量
8/9. 盖锅盖，炖几分钟
9/9. 收汁，出过前放少许味精，撒上孜然，就完成了
食材功效信息
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热润燥、健脾利湿、清洁肠胃等功效；可与带鱼、蕨菜、白萝卜搭配；与蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、去酒毒、止咳等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 馋嘴猴豆腐干热量550 千卡
- 脂肪4.06 克
- 蛋白质29.36 克
- 碳水化合物163.95 克
- 钠356.9 毫克
- 钙339 毫克
- 铁5.32 毫克
- 钾419 毫克