| 雪媚娘热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 澄粉 | 克 | 125千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 冰糖 | 克 | 238千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 2619千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 冰糖 | 克 | 159千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 橄榄油 | 克 | 354千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 总量 | 917克 | 雪媚娘热量/卡路里3736千卡 | |||
 热量3736千卡，相当于背部训练1067分钟消耗的热量...210 | |||||
雪媚娘的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 准备好雪媚娘皮的材料：糯米粉150g、澄粉40g、橄榄油40g、冰糖粉60g、牛奶250ml。
2/16. 把上述材料混合搅拌至无颗粒
3/16. 搅匀后过筛面糊（我过了三次）
4/16. 过筛3次后比较细腻哦
5/16. 准备蒸锅，面糊盆上压一个盘子以防水蒸气进入，蒸20min
6/16. 面糊蒸的时候可以准备馅，奶油300g加入冰糖粉40g打发至硬性，放入冰箱冷藏备用。
7/16. 还准备了一个大芒果，当然没有用完（水果因人而异，看自己喜好）
8/16. 芒果切丁备用
9/16. 叮，面糊蒸好了，用筷子划条，底部无白色沉淀，ok蒸熟。
10/16. 我是这样降温的，先把雪媚娘皮搅拌一下，取一盆加入冷水放入冰袋，用来给雪媚娘皮极速降温（这样散热很快）
11/16. 没几分钟就不烫手了，把它取出揉成光滑的面团
12/16. 把面团揪成40g左右的小剂子，搓圆。
13/16. 压扁，擀成面皮
14/16. 奶油从冰箱取出，面皮里放上一勺奶油，几个芒果丁，再加上一点点奶油（这个图加得有点多了
15/16. 扯住面皮像包包子一样包起来。（可以撒一点手粉防粘，就是熟糯米粉）
16/16. 放入纸托，ok完成，放冰箱冷藏哦
食材功效信息
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脑、通便、祛脂降压等功效；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护皮肤、防辐射、促进血液循环等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、美白、防治近视等功效；可与蜂蜜、木瓜、草莓搭配；与金桔、果汁、菠萝相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、增强活力、增强体抗力等功效；
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有明目、治疗便秘、杀菌等功效；可与猪肉、鸡肉搭配；与食盐、大蒜、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 雪媚娘热量3736 千卡
- 脂肪201.88 克
- 蛋白质19.33 克
- 碳水化合物281.88 克
- 钠311.6 毫克
- 钙332 毫克
- 铁3.99 毫克
- 钾505 毫克