| 鸡渣咸菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸 | 克 | 204千卡 | 80千卡 | 16.8克 | 0.39克 |
| 咸菜 | 克 | 26千卡 | 15千卡 | 2克 | 0.4克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 792克 | 鸡渣咸菜热量/卡路里1352千卡 | |||
 热量1352千卡，相当于马路散步676分钟消耗的热量...120 | |||||
鸡渣咸菜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡胸（2块）、咸菜（2个）、黄豆（1碗）、辣椒（少许）、花椒（少许）、酱油（老抽）（1勺）、六月鲜（2勺）、鸡精（少许）、葱花（少许）
1/6. 将一碗黄豆提前泡好，将鸡胸、咸菜切丁，咸菜切丁后要用水洗两遍，否则过于咸。将辣椒切丁，切好葱花，装盘备用。
2/6. 向锅内倒油，待油热后放入花椒和切好的辣椒，翻炒出花椒香味后倒入切好的鸡胸。
3/6. 将鸡胸倒入后，翻炒至鸡胸变色，然后倒入一勺老抽和两勺生抽，翻炒匀。
4/6. 倒入黄豆，并加开水至没过黄豆和鸡胸，待水开后倒入切好的咸菜。
5/6. 将所有吃菜炒匀后，加盖，煮几分钟后，汤快没了的时候放入鸡精和葱花，炒匀即可出锅。
6/6. 最终完成。
食材功效信息
鸡胸的热量80千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
咸菜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有清热除火、抑癌、润肠等功效；可与红玉苹果、苹果、红富士苹果搭配；与鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、促进骨生成、增强免疫力等功效；可与胡萝卜、燕麦片、花生搭配；与猪血、明虾、核桃相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有开胃消食、防感冒、促消化等功效；可与白菜、羊排、圆白菜搭配；与南瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有治疗高血压、止痒解腥、杀虫解毒等功效；
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营养信息
- 鸡渣咸菜热量1352 千卡
- 脂肪27.09 克
- 蛋白质73.2 克
- 碳水化合物219.65 克
- 钠11103 毫克
- 钙923 毫克
- 铁25.51 毫克
- 钾2512 毫克