| 紫苏焖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫苏叶 | 克 | 48千卡 | 51千卡 | 3.8克 | 1.3克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 318克 | 紫苏焖鸡热量/卡路里950千卡 | |||
 热量950千卡，相当于开车475分钟消耗的热量...120 | |||||
紫苏焖鸡的做法共9个步骤
食材主料/辅料
天露黑鸡（半只）、紫苏叶（若干）、黑椒粉（适量）、五香粉（适量）、蚝油（一勺）、酱油（三勺）、料酒（适量）、姜丝（若干）、白糖（适量）、花生油（适量）、清水（半碗）
1/9. 把白糖，酱油，蚝油，五香粉，黑椒粉全部混在一起备用
2/9. 紫苏和姜切丝（个人喜好，切片切段都可以）
3/9. 洗干净砍好鸡肉备用
4/9. 烧红锅下姜丝炒
5/9. 把鸡肉炒至金黄色
6/9. 把调好的酱料倒进去继续炒
7/9. 炒8分钟左右加半碗水左右盖上盖子焖
8/9. 焖到快收汁加入紫苏炒，炒到紫苏味出来了即可
9/9. 出锅啦，大功告成！
食材功效信息
紫苏叶的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁；具有清痰利肺、定喘、温中等功效；与石蟹、蟹子、红鲟相克，同食可能会引起不适；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾温中、消炎利尿等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、帮助消化、促消化等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、提鲜、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；
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营养信息
- 紫苏焖鸡热量950 千卡
- 脂肪117.41 克
- 蛋白质28.21 克
- 碳水化合物219.14 克
- 钠6882.7 毫克
- 钙885 毫克
- 铁33.02 毫克
- 钾1007 毫克