| 墨鱼仔烧土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 姜丝 | 克 | 2千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蚝油 | 克 | 26千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 3千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 448克 | 墨鱼仔烧土豆热量/卡路里483千卡 | |||
 热量483千卡，相当于上网322分钟消耗的热量...90 | |||||
墨鱼仔烧土豆的做法共12个步骤
食材主料/辅料
墨鱼仔（250克）、土豆（1个）、九层塔（罗勒）（5克）、姜丝（5克）、蒜头（2瓣）、蚝油（15克）、黑胡椒粉（1克）、盐（适量）、鸡粉（少许）、干辣椒（少许）
1/12. 墨鱼仔洗干净备用
2/12. 配料如下
3/12. 土豆去皮，切成丁块
4/12. 奶锅注油烧热，把切好的土豆放入油中炸至金黄色，捞出备用
5/12. 把奶锅里炸土豆的油盛出，再在奶锅里注入清水烧开，把墨鱼仔放入烧开的水中再次烧开即可把墨鱼仔捞出，过冷河（既是用冷水再冲洗一下）备用
6/12. 烫好过冷河，备用中
7/12. 炒锅注入少许花生油，把姜丝，蒜瓣，干辣椒煸香
8/12. 把墨鱼仔码入锅，加入蚝油，稍微翻炒
9/12. 再把黑胡椒粉加入炒锅中翻炒
10/12. 把切好的九层塔加入
11/12. 最后把炸好的土豆丁块回入锅中，翻炒至裹满酱汁即可
12/12. 成品
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、宽肠通便、健脾等功效；可与牛里脊、牛腩、豇豆搭配；与螃蟹、樱桃番茄、香蕉相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有镇吐、解毒、杀菌等功效；可与牛肉、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有消食理气、预防心脑血管疾病、排毒清肠等功效；可与火腿、排骨、醋搭配；与蜂蜜、大葱、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、增强免疫力、增加食欲等功效；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防腐抑菌、增进食欲、祛腥提味等功效；
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营养信息
- 墨鱼仔烧土豆热量483 千卡
- 脂肪34.95 克
- 蛋白质56.96 克
- 碳水化合物226.44 克
- 钠10918.6 毫克
- 钙914 毫克
- 铁22.32 毫克
- 钾3197 毫克