家常菜头粥的热量和减肥功效

1/3. 大小米先下水洗个澡，沥出洗澡水待用，换水后加点盐和麻油腌着。香菇剪开用大小米的洗澡水泡开后挤干备用。肉糜加盐加酱油加味全加点大小米的洗澡水腌着备用。菜头剥皮搓成丝备用。豆腐片切成小块备用。小葱放假去追鲇鱼了，大葱来帮忙，斜切分出青、白两堆。

2/3. 热锅冷油不要多，姜片爆香后下香菇、豆腐片、葱白翻炒，出香味后下萝卜丝继续炒，加盐调味，待萝卜丝软后起锅装碗备用。下大小米，开水加至适量煮开后转中小火熬到表面出粥油，转大火下肉糜至开后再转中小火继续熬五分钟。再转大火下之前装碗的那些伙计拌匀开锅后调味，下青葱调色拌匀装碗。