| 凉拌甘蓝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 188克 | 凉拌甘蓝热量/卡路里228千卡 | |||
 热量228千卡，相当于郑多燕38分钟消耗的热量...360 | |||||
凉拌甘蓝的做法共2个步骤
食材主料/辅料
紫甘蓝（适量）、蒜末（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、麻油（适量）
1/2. 甘蓝切细片，蒜切沫，甘蓝控干水分，用盐腌渍5分钟，挤出多余水分，加生抽，麻油，少量鸡精和香醋，拌匀即可，简单易学。
2/2. 成品，可以大口大口地吃喽。
食材功效信息
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、预防感冒、杀虫止痒等功效；可与紫菜、青椒、虾米搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有温中健胃、防肿瘤、杀菌等功效；可与粳米、龙须菜、洋葱搭配；与蜂蜜、草菇、大葱相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、帮助消化、除脂美容等功效；与豆馅、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治皮肤炎症、慢性咽喉炎、促进骨骼发育等功效；
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营养信息
- 凉拌甘蓝热量228 千卡
- 脂肪100.6 克
- 蛋白质9.7 克
- 碳水化合物24.3 克
- 钠10052.7 毫克
- 钙107 毫克
- 铁5.9 毫克
- 钾312 毫克