| 冬瓜木耳炒肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 459千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 冬瓜 | 克 | 23千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 694克 | 冬瓜木耳炒肉片热量/卡路里721千卡 | |||
 热量721千卡，相当于推举240分钟消耗的热量...180 | |||||
冬瓜木耳炒肉片的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（300克）、冬瓜（250克）、干木耳（25克）、酱油（两勺）、盐（适量）、生粉（适量）、胡椒粉（少许）、料酒（两勺）、姜（4片）
1/9. 取干木耳25g（或者依照个人喜好啦~) 用冷水泡发，大概3小时。冷水发的比较大噢。这里赶时间用温水泡了半小时。
2/9. 里脊肉切好片。为了配合冬瓜，没有切的太薄. 加入盐，一勺酱油，半勺料酒，生粉，少许胡椒粉搅拌腌制15分钟。
3/9. 可爱的冬瓜去皮去籽去仁切块。
4/9. 热锅，下适量油。7分热时下姜片爆香。加入热片翻炒到变色。
5/9. 盛起肉片放一旁备用。
6/9. 将泡发的木耳剪去尾端。尾端里可能有沙子之类的。再清洗后剪成适合的大小。
7/9. 锅里放少许油，加入冬瓜木耳炒炒炒。盖锅盖焖15-20分钟直至冬瓜软烂。开盖加盐调味。
8/9. 最后加入肉片一起翻炒。
9/9. 蹬蹬蹬蹬！完成啦。
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、减肥降脂、止烦闷等功效；可与银鱼、椰子、牡蛎搭配；与海螺、红豆、醋相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、促进食欲、防癌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、除脂美容、祛除腥膻之味等功效；与红豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有减肥、利水消肿、美容养颜等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、增进食欲、健胃等功效；
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营养信息
- 冬瓜木耳炒肉片热量721 千卡
- 脂肪17.5 克
- 蛋白质37.3 克
- 碳水化合物205.5 克
- 钠16224.1 毫克
- 钙816.3 毫克
- 铁22.1 毫克
- 钾1299 毫克