| 好吃好做的凉皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 烤麸 | 克 | 306千卡 | 121千卡 | 20.4克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | 11.27克 | 9.73克 |
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 459克 | 好吃好做的凉皮热量/卡路里796千卡 | |||

1/2. 烤麸泡软切成丁,切香菜,捣蒜泥,做芝麻酱(不会做的看过来→温水化开搅一搅,加点盐,沉淀一会充分融合,往里倒的时候再搅匀了)

2/2. 加适量盐(我一般都是边尝边加,没错,我的风格哈哈)、花椒油(关键点)、芝麻酱、醋,喜欢吃辣可以加辣椒油。充分搅拌,over !
如果材料不齐全或者想更快速一点,泡好后可以直接加盐、几滴香油、醋搅拌即可!
烤麸的热量121千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益气、和中、止烦渴等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、清肠道、强身体等功效;可与马齿苋、粳米、龙须菜搭配;与大葱、鸡胸肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
芝麻酱的热量381千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;不利含量:钠盐含量过高;具有降血压、防治皮肤炎症、生津通乳等功效;可与油麦菜搭配;
花椒油的热量900千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有杀虫解毒、除湿止痛、坚齿等功效;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗感冒、消食下气、缓解胃痛等功效;可与胡萝卜、虾、羊骨搭配;与黄瓜、猪里脊肉、猪肝相克,同食可能会引起不适;